Product Schedule – ChefOps

1. Product

ChefOps ondersteunt keuken- en back-of-house processen zoals recepturen, foodcost, HACCP, voorraad, leveranciersinformatie en allergenenbeheer.

2. Geen extern bestelplatform

ChefOps registreert operationele leveranciers- en inkoopinformatie maar plaatst binnen de huidige scope geen bestellingen bij externe leveranciers.

3. Operationele verantwoordelijkheid

De klant blijft verantwoordelijk voor correcte invoer, controles, wettelijke registraties en feitelijke voedselveiligheid in zijn onderneming. Software-uitvoer is een hulpmiddel en vervangt geen wettelijke of professionele controle.

4. Allergenen

Allergeeninformatie moet door de gebruiker worden gecontroleerd tegen recepturen, ingrediënten, leveranciersinformatie en wijzigingen. De aanbieder kan de juistheid van door gebruikers of externe bronnen ingevoerde productinformatie niet zelfstandig garanderen.

5. HACCP

Digitale HACCP-registratie ondersteunt documentatie maar ontslaat de exploitant niet van eigen wettelijke verplichtingen, opleiding, toezicht en corrigerende maatregelen.

6. Bedrijfsdata

Recepturen, kostprijzen en leveranciersinformatie kunnen commercieel gevoelig zijn. Toegang wordt beperkt via klantrollen en passende beveiliging.